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Pancakes

♡-Rezept von Vici

Pancakes...gibt es bei mir längst nicht mehr nur Sonntags. Ich liebe es, mit allen möglichen Zutaten zu experimentieren und verschiedene Stylings zu testen, in diesem Rezept gebe ich dir das einfachste aller Rezepte an die Hand, probier einfach mit Toppings und anderen Zutaten aus, was dir schmeckt.

Was du brauchst für 2 Portionen:

1 Banane
150g Mehl
150ml Pflanzenmilch (ich nehme am liebsten Hafer)
1TL Backpulver
etwas Zimt

STEP 01

Mixe die Banane mit der Milch in einem Mixer. Gibt anschließend die anderen Zutaten hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.

STEP 02

Erhitze Öl in einer Pfanne und gib pro Pancake 2 EL Teig hinein. Warte und wende dann, damit die Pancakes auf beiden Seiten goldbraun werden.

STEP 03

Verteile die fertigen Pancakes auf 2 Tellern. Jetzt geht es an´s garnieren, nimm was immer du magst und spare nie an Erdnussbutter.

Tipp:

Wenn du eine gut beschichtete Pfanne hast, kannst du das öl auch weglassen. Beeren schmecken auch super im Teig und Nussbutter muss für mich auch dazu.